제주대 수의과학연구소, 2016년도 HACCP교육 개시

제주대학교 수의과학연구소(소장: 손원근 교수)가 주관하는 HACCP 교육이 11일 제주대 수의대 대강당에서 열렸다.

제주지역 농업인과 농업관련 경영인을 대상으로 진행된 이번 교육에서는 ▲2016년 HACCP 제도 운영 (제주특별자치도 축산정책과 문성환 사무관) ▲HACCP시스템- 7원칙 중 1,2 원칙(제주대학교 수의과대학 임윤규교수) ▲축산물 HACCP 및 인증절차의 이해 (FM 코리아 박일경) ▲사육단계 HACCP 심사절차 및 평가기준 안내 (팜에니웰 강종철 대표) 등을 다뤘다.

HACCP 인증을 받기 위해서는 HACCP 교육이 필수적이지만 2011년 전까지는 제주도에서 교육이 없어 육지로 가야하는 애로사항이 있었다.

이러한 불편함은 2011년 제주대 수의과학연구소가 HACCP 교육을 시작하면서 해소됐다.

제주지역 HACCP교육은 오는 7월과 11월에도 열릴 예정이다.

조종문 기자 jjdal1989@dailyvet.co.kr