검역본부 박성원 수의연구관(사진)이 7일 충남대에서 열린 한국예방수의학회 정기학술대회에서 국가 잔류물질 검사 프로그램(National Residue Program, NRP) 현황을 소개했다.
정부는 항생제를 포함한 동물약품이 남아 있는 축산물이 유통되지 않도록 NRP를 운영하고 있다.
농장·도축장 등에서 모니터링 검사를 벌이고, 양성이 확인된 경우는 추가 규제검사를 실시한다. 박성원 연구관은 “연간 8만건 정도를 계획해 실제로는 10만건 이상 검사한다”고 전했다.
검사대상 성분은 과거 잔류위반율이나 약품 사용량, 내성 유발 가능성 등을 고려해 선정한다.
식육에서 항생제 83종을 비롯해 구충제, 진통소염제, 항원충제, 호르몬제, 농약 등 위해성분 184종을 검사한다. 식용란에서도 81종을 검사한다. 2021년부터는 원유도 잔류물질 검사를 실시하고 있다.
NRP 모니터링 검사에서 잔류물질이 검출되는 부적합률은 2019년 0.17%에서 2022년 0.08%로 감소하는 추세다. 박 연구관은 “선진국과 비슷한 수준으로, 과거에 비해서는 감소하다 최근 정체되는 추세”라고 설명했다.
소에서는 잔류위반물질로 스트렙토마이신, 벤질페니실린, 마보플록사신, 설파제, 세프퀴놈 성분이 주로 검출됐다. 호흡기질환 치료를 목적으로 한 항생제 부적합이 많은 것으로 분석됐다.
돼지에서는 2022년 설파제 검출이 52건(39%)으로 가장 많았다. 엔로플록사신, 벤질페니실린, 스트렙토마이신, 마보플록사신 등이 뒤를 이었다. 소화기질병 증가 경향에 따른 항생제 사용 증가가 원인으로 추정됐다.
닭고기나 식용란, 젖소(원유), 양, 말 등에서의 잔류검출은 연간 10건 내외로 소·돼지에 비해 적었다.
원유에서는 건유기 유방염 치료제로 쓰이는 세팔로니움(cephalonium) 성분이 9건 검출돼 가장 큰 비중을 차지했다.
당국이 잔류위반농가에 원인조사를 벌인 결과 휴약기간 미준수(54%)가 가장 많았다. 투약기록 미기록(30%), 기타 원인불명(8%)이 뒤를 이었다.
박 연구관은 “(잔류위반이) 사실상 의도적이라고 봐야 하는 경우가 많다. 임의로 투약량을 늘려 놓고 휴약기간은 늘리지 않아 잔류가 나오는 경우도 있다”고 덧붙였다.